Kóstoló menü

Az 5 fogásos menüsor ára: 18.900 Ft
Alkoholos italpárosítás ára: 9.900 Ft
Alkoholmentes italpárosítás ára: 5.400 Ft

Áraink forintban értendők, és az áfá-t és a szervizdíjat tartalmazzák.

A menüsort akkor ajánljuk, ha az asztalnál minden vendég ezt fogyasztja. Az ételsor 12:00 és 20:00 óra között, foglalás nélkül rendelhető. Választható alkoholos vagy alkoholmentes italpárosítással.

Szaletly Kóstoló menü

Alkoholmentes italsorral

Hízott kacsamáj paté 1,3,5,6,7,8
málnamézes körtekrémmel, almával, kamilla formációkkal, mogyorós kaláccsal
Fenyőrügy shot
Lassan főtt marhaoldalas rántva 1,3,6,10,12
remuládos burgonyasalátán, borecetes lilahagymával
Bazsalikomos rebarbara hűsítő
Sült meggyleves hidegen 7,12
Amarettóval, Galló féle túrókrémmel, pár csepp olívával
Szarvas a fák alatt 3,5,6,7,8,9
szarvasgerinc zellerkrémmel, málnamézes almával, mogyorós ropogóssal, verjus velutéval
Cranberry & Amaretto (Sober)
Csupa csokoládé 1,3,6,7,8
csokoládé trió szelet, étcsokoládéból, krokanttal, szeder géllel
Fűszeres szilva granita

Szaletly Kóstoló menü

Alkoholos italsorral

Hízott kacsamáj paté 1,3,5,6,7,8
málnamézes körtekrémmel, almával, kamilla formációkkal, mogyorós kaláccsal
100 ml Egri Csillag Superior Bujdosó Marcell Organic Wines – Eger
Lassan főtt marhaoldalas rántva 1,3,6,10,12
remuládos burgonyasalátán, borecetes lilahagymával
100 ml Siller Vértes Birtok – Etyek
Sült meggyleves hidegen 7,12
Amarettóval, Galló féle túrókrémmel, pár csepp olívával
Szarvas a fák alatt 3,5,6,7,8,9
szarvasgerinc zellerkrémmel, málnamézes almával, mogyorós ropogóssal, verjus velutéval
100 ml NJK Kovács Nimród Borászat – Eger
Csupa csokoládé 1,3,6,7,8
csokoládé trió szelet, étcsokoládéból, krokanttal, szeder géllel
40 ml Heiwa Shuzo Suppai Umeshu

Vegetáriánus kóstoló menü

5 fogásos vegetáriánus menü ára: 18.900 Ft
Alkoholos italpárosítás ára: 7.500 Ft
Alkoholmentes italpárosítás ára: 5.400 Ft

Áraink forintban értendők, és az áfá-t és a szervizdíjat tartalmazzák.

A menüsort akkor ajánljuk, ha az asztalnál minden vendég ezt fogyasztja. Az ételsor 12:00 és 20:00 óra között, foglalás nélkül rendelhető. Választható alkoholos vagy alkoholmentes italpárosítással.

Szaletly Vegetáriánus kóstoló menü

Alkoholmentes italsorral

Paradicsom fogás
színes paradicsomok, paradicsomvíz, édeskömény mousse, marinált gyöngyhagyma
Szőlőspritzer egy kis csavarral
Padlizsántatár 1,3,6,7,10
préselve sült padlizsán, égetett-vajas kenyérropogóssal, ponzus majonézzel
Nozeco Spritz
Sült meggyleves hidegen 7,12
Amarettóval, Galló féle túrókrémmel, pár csepp olívával
Spenótfőzelék 6,7,8
jégcsapretek steak-kel
100 ml Divin Sauvignon Blanc 0.0%
Lúdláb 1,3,6,7,8
klasszikus recept alapján, meggy szorbéval
Bogyós granita

Szaletly Vegetáriánus kóstoló menü

Alkoholos italsorral

Paradicsom fogás
színes paradicsomok, paradicsomvíz, édeskömény mousse, marinált gyöngyhagyma
100 ml Szaletly Habzó Hárs Préselő Pincészet – Erdőbénye
Padlizsántatár 1,3,6,7,10
préselve sült padlizsán, égetett-vajas kenyérropogóssal, ponzus majonézzel
40 ml Kamozumi Junmai Shusen Three Dots
Sült meggyleves hidegen 7,12
Amarettóval, Galló féle túrókrémmel, pár csepp olívával
Spenótfőzelék 6,7,8
jégcsapretek steak-kel
100 ml Sauvignon Blanc Weingut Skoff – Südsteiermark
Lúdláb 1,3,6,7,8
klasszikus recept alapján, meggy szorbéval