DISZNÓTOROS 2026.01.22. 19:00

MENÜ

• welcome drink
  Forralt bor shot
  Fűszeres Vörös Shot – 0%

• Tepertős pogácsa
  füstölt sajtkrémmel
  Pinot Gris  Sabar Borház – Káptalantóti
  Herbál spritz – 0%

• Abált-sült malacfül
  fermentált káposztás tekerccsel
  Birtok Furmint  Pelle Pince – Mád
  Száraz szőlőferment – 0%

• Pácolt karaj hidegen
  savanyított pisztráng, érlelt sajtkrémmel
  Petit Chablis (Chardonnay) Domaine Hamelin – Burgundy
  Citrusos kamilla elixír – 0%

• Véreshurka krokett
  karfiol garnírung, yuzu-s dresszinggel
  Gamay Noir Rosé  Nagygombos Borászat – Nagygombos
  Ginger bitter – 0%

• Orja eszencia
  húsos wonton-nal

• Alma sorbet
  pálinka zselével

• Hibatchin sült Mangalica tarja
  meleg hagymasaláta, “szénben sült burgonya”, paradicsom zsű-vel
  Bonsai Kadarka 2022  Vida Családi Borbirtok - Szekszárd
  Fűszeres Alma spritz – 0%

• Almás pite

• Szilvalekváros Hájas süti
  Heiwa Shuzo Suppai Umeshu
  Szilvás jégkása